練就腹語術

台灣常見的粥品可以分成幾類，泉州式的 「 半粥 」強調 米粒的完整，粥體較稀，水分較多，吃起來比較像是湯泡飯，最適合搭配海鮮，著名的台南虱目魚粥就屬此類。 如果再把米粒煮得爛一點，直到粒粒開花，湯水濃稠...

前一陣子到高雄拜訪朋友，入住前鎮，清晨起床詢問旅店的服務人員，哪裡有在地有名的早餐店 ? 她二話不說就指著兩條街外的 「 大高雄碗粿肉羹土魠魚羹 」 ，還特別叮嚀不要走錯家。我抱著簡單的行囊就往她說的方向走，在路上又詢問了另一位女士，沒多久就找到了這家店，門口已經擠...

徐志摩稱得上是近代中國最有名的散文家，只要是中文文學愛好者，都會對他的詩文朗朗上口，或至少知道他與陸小曼之間轟轟烈烈的愛情故事。徐志摩有幾位紅粉知己，林徽因與凌叔華就是其中的兩位。徐志摩在旅英期間認識了林徽音，苦戀不成，林徽音嫁給了梁思成，徐志摩將滿腹委屈都向凌叔華傾訴。 ...

( 自家版的蚵仔煎 ) 最近在 Youtube 發現了一段 影片 ，介紹了清朝開台名臣沈葆楨的後代沈呂遂在台北開的餐廳「翰林筵」，專攻福州官府菜。沈呂遂出身官宦之家，對官府菜的細膩做工知之甚...

回台灣之後，有不少事情需要重新適應，鮮乳就是其中一樣。 雖說我平日很少喝鮮乳，但再怎麼說，我也是喝鮮乳長大的小孩，對台灣鮮乳的口感與香氣再熟悉不過了。但到英國留學之後，卻發現英國超市裡的鮮乳，喝起來跟台灣的很不一樣。英國的鮮乳不...