上星期與好友一起上華山光點看戲，晚餐就選在紹興南街的「和園川味經濟小吃」，一吃果然上癮，值得再多上門幾次點他們的招牌菜。
點菜之後沒多久，餐點就一一上桌，上菜速度非常快，不會讓顧客久等。
第一道菜是蒜味炒芥藍。芥藍炒得清脆可口，香滑多汁，尤其是菜梗的部分，輕輕一咬就鬆鬆滑開，菜梗內心已經軟嫩熟透，但外皮依舊堅實彈牙，要炒到這種程度，非得鑊氣足、火侯夠，可見廚房的功力。
如果硬是要挑剔的話，芥藍切得有大有小，太細的梗其實應該捨棄不炒，不過對平價餐廳來說，光有這樣的炒功就值回票價了。
第二道上桌的是招牌麻婆豆腐。這道菜不麻不辣也不鹹，還帶點甜味，豆腐選的是盒裝嫩豆腐，可見調味選料已經台灣化，不算正宗川菜，但豆瓣醬選得好，雖然不是蠶豆豆瓣，但香氣十足，豐腴誘人，每口都非常下飯，倒是完全符合麻婆豆腐的需求。
第三道菜是蔥爆牛肉。這牛肉絲保持原汁原味，清炒淋醬汁後就上桌，不像其他店家，會先用嫩精或小蘇打來破壞牛肉的纖維質，讓牛肉絲吃起來特別滑嫩，只是嫩固然嫩，卻已失去原味，既沒嚼勁也沒肉香。然而這道蔥爆牛肉卻饒富肉香，而且越嚼越香，值得品味再三。
豬肝湯倒是中規中矩，扮演稱職的湯品腳色。
只可惜這次前去吃飯的只有兩個人，所以一共也只點了三道菜、一道湯，而店內還有多道招牌菜值得一嚐，也只能等以後有機會再說了。
最後，如果這一餐有什麼不滿，那就是飯，煮得太軟，幾乎糊成一片，也無香氣，挑米與煮米功夫都有待加強。即使是平價美食，米飯也是主角，不能因此偏廢。
店名: 和園川味經濟小吃
地址: 台北市紹興南街5-2號
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